Нутригенетика

Редактор(ы) Frank M. Ruemmele Annales Nestlé Том70 / 2,  2012

Резюме

Мы вступаем в новую эру: в результате выдающегося прогресса, достигнутого в последние десятилетия, молекулярная природа взаимосвязи питания, нутритивной терапии и сложной системы биохимических сигналов, пути передачи сигналов и их функции стали более понятными. Скорость прогресса также впечатляет: он очень ускорился благодаря молекулярным технологиям и более глубокому осмыслению, в основном, в области генетики. К настоящему времени у нас есть четыре доклада, которые дают новые знания в области взаимосвязи питания и генетики, что можно объединить в понятие «нутригенетика». В них затронуты разные вопросы, такие как метаболизм жирных кислот и связанные с ним вопросы здоровья, роль питания и антиоксидантного статуса в предупреждении заболеваний, влияние метилового метаболизма на развитие мозга, и, наконец, доклад о молекулярном механизме эпигенетической регуляции, значимость которого для повседневной жизни планируется описать в ближайшее время.
Все четыре доклада анализируют и пересматривают взаимосвязь между питанием и человеческим геномом с разных точек зрения, но все приходят к общему заключению: внешние пищевые модификации необязательно приводят к одинаковому биологическому эффекту у разных людей, особенно в долгосрочной перспективе. Различия могут быть объяснимы не только индивидуальными наследственными вариациями, но и выбором определенного момента нутриционного воздействия (так называемое «окно возможностей»). Представлены весомые данные в поддержку того, что временные отрезки в течение внутриутробного развития и раннего постнатального периода представляют собой такие окна возможностей. Эти новые сведения открывают дорогу в захватывающее и многообещающее будущее, позволяющее ответить на вопрос о том, как нутриционные воздействия могут быть использованы для предупреждения развития болезней в дальнейшей жизни.

СТАТЬИ
  • Генетические вариации в метаболизме полиненасыщенных жирных кислот – каково их значение для здоровья детей?

    Автор(ы): E. Lattka

    В данной статье представлены результаты недавних исследований генно-пищевого взаимодействия, обсуждается его значение для детского здоровья и приводится точка зрения на возможное будущее применение этих связей в клинической практике.

    Закрыть тезисы
    Просмотр резюме в PDF Просмотр полного текста в PDF