Enjeux nutritionnels à long terme

Cette section regroupe des publications montrant l’impact des pratiques alimentaires en début de vie sur le développement de l’enfant et la santé du futur adulte.
Les 1 000 premiers jours - de la conception jusqu’à la fin de la 2ème année - ont un impact déterminant sur le développement et la croissance d’un individu. Les chercheurs portent un intérêt croissant à l’alimentation, tant celle reçue par le nouveau-né après sa naissance que celle de sa mère pendant la grossesse, car il semble à présent évident qu’il existe une relation étroite entre la nutrition à cette étape précoce de la vie et ses effets sur la santé à moyen et long terme.
Durant cette période, les nourrissons sont particulièrement sensibles aux facteurs environnementaux notamment à une exposition aux contaminants, à des carences ou excès nutritionnels, au stress … Cette période offre l’opportunité d’optimiser le capital santé de chacun et représente donc un enjeu de prévention pour tous les professionnels de la petite enfance.
Cette section regroupe des publications montrant l’impact des pratiques alimentaires en début de vie sur le développement de l’enfant et la santé du futur adulte.
Cette section regroupe des publications sur la physiologie de la grossesse et l’allaitement ainsi que leurs impacts sur la santé de la mère et de l’enfant.
Ce chapitre, met en avant des travaux de recherche récents, sur l’impact d’une consommation appropriée en nutriments pour la croissance et le développement favorable du nourrisson.