满足健康及发育所需的微量营养素

编者 Z. Bhutta, R. Hurrell, I. Rosenberg 雀巢营养科学院研讨会系列出版物 卷70 , 2012

摘要

70届雀巢营养科学院研讨会主要关注出生后头1000天营养的重要性:指出母亲及胎儿营养不良可导致不良的代谢编程,进而增加后代日后非传染性疾病的发生风险。 本次研讨会邀请了卫生学及营养学领域的世界知名专家对这些问题进行了讨论,明确了孕期及儿童期微量营养素缺乏的发病机理、预防方法和策略及治疗的可能性。

文章
  • 全球范围儿童微量营养素缺乏状况及其对生长和存活的影响:机遇和挑战

    作者: Aamer Imdad and Zulfiqar A. Bhutta

    尽管儿童健康已取得了很大的进步并得以改善,但是营养不良仍然是二十一世纪,尤其是发展中国家面临的一个主要的公共卫生挑战,它危害儿童的生长发育和生存率,全球范围内,约35%5岁以下儿童的死亡都与营养不良有关。据估计,全面范围内有1.78亿的儿童发育不良,1900万儿童患有严重营养不良(消瘦),而这些儿童通常都伴有微量营养素的缺乏,其中儿童期最常发生的是维生素A、铁、锌和碘的缺乏。最近的关于儿童生长和发育迟缓的研究表明营养不良的发生与不合适的辅食喂养有关,且可因母亲营养不良和宫内发育迟缓而加剧,出生后的头24个月是干预的关键时期。鉴于在发展中国家,营养不良儿童中多种微量元素的缺乏普遍存在,我们面临的挑战是如何大规模地实施干预策略,即结合正确的婴幼儿喂养并强化微量营养素的干预措施。

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