蛋白质/铁和锌/益生菌

编者 I. Axelsson, B. Lönnerdal, J. Saavedra 雀巢期刊 卷24 , 2008

文章
  • 婴儿期和儿童期的蛋白质营养

    作者: I. Axelsson

        与许多动物相比,婴儿在母乳喂养期 间的 蛋白质摄入量较低。母乳中的蛋白质含量约为1/100毫升,而蛋白质的摄入量大约为1/千克体重/天。断奶期间的蛋白质摄入量显著增加,即使在1岁以后也是如此。尽管对蛋白质的需求量逐渐减少,但蛋白质的摄入量仍从约1/千克体重/天增至3-4/千克/天。尚不清楚这种现象的远期结局。高的蛋白质摄入可能会对内分泌、代谢和生理功能产生影响,并可能增加肥胖的发生风险

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