碳水化合物-蛋白质混合型运动饮料能否增加耐力?

编者 运动营养热点关注 2010

摘要

现在已经有研究充分证明,在耐力运动过程中摄入碳水化合物能够使运动耐力提高一个小时或更长时间。从实践层面来看,运动饮料或在水里加入能量凝胶能给运动员提供适量的碳水化合物,从而有效延长耐力。然而,最近运动生理学家一直在争论一个问题,即是否应该在运动过程摄入的碳水化合物中加入一些蛋白质?