水是必需营养素:水的生理基础

编者 E. Jéquier, F. Constant 论文汇编和特别期刊 2010

摘要

水的充足摄入是维持人体机能所必需的。在常温下,一个静息的成人每天应该摄入1.5升水。 请您通过本期汇编详细了解水的生理基础和特性,及引起成年人脱水的原因和结果。其中收录了European Journal of Clinical Nutrition中的部分原文,可以免费下载。