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关于儿童早期蛋白质作用的讨论

发布日期:  星期二, 七月 30, 2013

关于儿童早期蛋白质作用的讨论

蛋白质及其在儿童早期生长中的作用,特别对早期体重增加及远期肥胖发生风险的影响,是近期东南亚和太平洋地区的雀巢营养科学院通信中所讨论的话题。在该通讯中,四位专家共同分享了相关信息,并进一步支持了以下观点:即在生命最初的一千天,摄入适宜的蛋白质和其他营养素在代谢功能编程中发挥着重要作用,并可对远期健康产生影响。

以下是相关内容的总结:

来自荷兰的儿科教授Hans van Goudoever认为早产儿的蛋白质需要量与其生长发育相关。他认为极低出生体重的早产儿出生时面临着一系列的挑战,出生时的营养需求与胎儿相似。鉴于蛋白质摄入是低出生体重儿体重增加的驱动力,他认为母乳应该是早产儿主要的营养来源。生命最初的几周,在某些情况下应该强化母乳中的蛋白质含量。

来自于美国的儿科教授EkhardE. Ziegler质疑婴儿出生后第一年摄入过多的蛋白质是否会增加日后肥胖的发生风险,并展示了一批在超重母亲所生婴儿所开展研究的最新数据。虽然越来越多的研究显示婴儿期过多的蛋白质摄入与日后肥胖的发生有关,低蛋白质配方可以降低此风险,但是EkhardE. Ziegler教授提醒到关于减少婴儿蛋白质的摄入量,我们应当谨慎处置,因为这很可能会损害婴儿的生长发育。

来自德国的儿科教授Berthold Koletzko对开始辅食喂养时,关于膳食蛋白质来源和量的问题进行了讨论:他认为转乳及出生后第一年,当不能母乳喂养时,使用降低蛋白质含量的二阶段配方要优于其他的膳食来源如牛乳,因为后者会显著增加蛋白质的供应量。但是鉴于目前的研究有限,他呼吁开展更多的研究以了解最适宜于12月龄以上幼儿的乳制品及其优点。

来自菲律宾的营养学教授Emilie G. Flores提到最近来自于联合国儿童基金会的一份报告显示城市地区的5岁以下儿童中,四分之一的儿童存在发育迟缓,这很可能是由于能量和/或蛋白质缺乏所致。这些儿童同时患有一系列慢性疾病。亚洲地区仍然是一个需要予以重视的地区, 2010年该地区低出生体重发生率为18%。作为改善该地区儿童健康状况的一种方式,Emilie教授强调了合理和准确地宣传早期营养相关知识(从促进母乳喂养到适宜的辅食喂养)的重要性。