Nutrición y Enfermedades del Aparato Digestivo en Niños

Editor (es): Dr. Alfredo Larrosa-Haro, Dr. Edgar M. Vásquez-Garibay Serie de talleres de NNI Vol.II/Latam , 2010

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  • Nutrición y Enfermedades del Aparato Digestivo en Niños

    Autor (es): Alfredo Larrosa-Haro, E.M. Vázquez-Garibay

    El II Workshop LATAM Nestlé Nutrition Institute “Nutrición y Enfermedades del Aparato Digestivo en Niños”, se llevó a cabo en un hermoso rincón del sureste mexicano, Mayakoba, en la Riviera Maya, del 3 al 7 de noviembre de 2010. El objetivo de esta extraordinaria reunión académica fue revisar, analizar y discutir el estado del arte de los vínculos de la patología que conforma el core de la Gastroenterología pediátrica contemporánea con aspectos como el diagnóstico del estado nutricio en condiciones específicas, los mecanismos de desnutrición secundaria, alimentos y nutrimentos como agentes etiológicos, consecuencias nutricias de intervenciones farmacológicas, fórmulas especializadas y técnicas de intervención nutricia en entidades nosológicas específicas –en particular el empleo de fórmulas especiales– y los fundamentos y técnicas de intervención nutricia enteral y parenteral.

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