Economía en Salud y Nutrición: sobrealimentación y desnutrición

Editor (es): Annales Nestlé Vol.73-1 , 2015

Resumen

En este número se presentan los procedimientos de una reunión sobre los problemas nutricionales globales. Se examinan varios problemas que antes se creía eran mutuamente excluyentes: la desnutrición y la sobrealimentación. Tanto la desnutrición como la sobrealimentación contribuyen en gran medida a la carga global de enfermedad con consecuencias económicas globales graves. Esto no sólo se asocia con costos directos relacionados con las consecuencias médicas de la desnutrición sino que además se vincula con costos indirectos de productividad reducida de aquellos afectados. El documento está a su disposición aquí.