Đáp ứng nhu cầu Vi chất Dinh Dưỡng cho sức khỏe và sự phát triển

Biên tập viên: Z. Bhutta, R. Hurrell, I. Rosenberg NNI Workshop Series Vol .70 , 2012

Tóm tắt

Hội Nghị Viện Dinh Dưỡng Nestlé lần thứ 70 tập trung vào vai trò quan trọng của Dinh Dưỡng trong 1000 ngày đầu tiên. Hội nghị chú trọng vào những thiếu hụt của bà mẹ và thai nhi mà có thể gây ra lập trình chuyển hóa không đầy đủ trên đứa trẻ với sự gia tăng nguy cơ các bệnh mãn tính không lây sau này. Để trả lời những câu hỏi và dẫn dắt những thảo luận khoa học, chúng tôi đã mời những chuyên gia nổi tiếng thế giới trong lĩnh vực sức khỏe và khoa học Dinh Dưỡng để làm rõ cơ chế bệnh sinh của thiếu hụt vi chất dinh dưỡng trong thai kỳ và thời thơ ấu, phương pháp và chiến lược phòng ngừa và cơ hội cho điều trị.

BÀI BÁO
  • Thiếu vi dưỡng chất toàn cầu ở trẻ em, tác động lên phát triển và tồn tại: những thách thức và cơ hội

    Tác giả: Aamer Imdad và Zulfiqar A. Bhutta

    Mặc dù đã đạt được rất nhiều tiến bộ và cải thiện về sức khỏe trẻ em, suy dinh dưỡng vẫn còn là một trong những thách thức chính của y tế cộng đồng thế kỷ 21, đặc biệt là ở các nước đang phát triển. Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng có liên quan đến suy dinh dưỡng nói chung, trong đó thiếu vitamin A, sắt, kẽm và i-ốt là phổ biến nhất trong giai đoạn thơ ấu - ước tính có tới 1 triệu trẻ em tử vong và tới 9% số năm sống điều chỉnh do bệnh tật là do thiếu vitamin A và kẽm [1]. Mục đích của chương này là tóm tắt những kiến thức hiện nay về sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng và vai trò của chúng trong việc làm giảm tỷ lệ mắc bệnh và tử vong trong thời thơ ấu. Thiếu vitamin A sẽ làm tổn hại nhiều chức năng khác nhau của cơ thể và dẫn đến nhiều hậu quả xấu cho sức khỏe như  khô mắt, nhiễm trùng, tử vong, ngừng tăng trưởng và thiếu máu. Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), toàn cầu có khoảng 190 triệu trẻ em lứa tuổi tiền học đường và 19.1 triệu phụ nữ có thai bị thiếu vitamin A. WHO khuyến nghị nên bổ sung vitamin A liều cao mỗi năm hai lần cho tất cả trẻ em có nguy cơ bị thiếu vitamin A. Từ năm 1998, những chương trình lớn về bổ sung vitamin A đã được thực hiện tại 193 nước có UNICEF để cung cấp lượng vitamin A theo yêu cầu. Tuy nhiên, trong khi đã có những tiến bộ đáng khích lệ về độ bao phủ của vitamin A thì vẫn còn những nơi chưa được bao phủ và tiếp tục làm sói mòn sức khỏe trẻ em.

    Đóng tóm tắt
    Xem đầy đủ văn bản PDF