Публикации по вопросам питания

Постнатальное программирование: белок в питании грудных детей

Авторы: О.К. Нетребенко.

В настоящее время внимание педиатров и исследователей обращено на проблему адекватного потребления белка на первом году жизни детьми развитых стран. В ряде исследований было продемонстрировано, что дети первого года жизни получают высокий уровень белка, практически в 2–2,5 раза выше рекомендуемых норм потребления. Обычно избыточное потребление белка сопровождает искусственное вскармливание, так как уровень белка современных смесей выше, чем уровень белка грудного молока. Последствия избыточного потребления белка включают повышение скорости роста, изменение объема почек с повышением уровня мочевины, увеличение концентрации в крови инсулина и инсулиноподобного фактора роста. Гормональные изменения, присущие повышенному потреблению белка в младенчестве, повышают риск развития избыточной массы тела и ожирения в более старшем возрасте. Рассматриваются вопросы возможности снижения уровня белка в питании детей.


Релевантные статьи

ПОСТНАТАЛЬНОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ: БЕЛОК В ПИТАНИИ ГРУДНЫХ ДЕТЕЙ

Автор(ы): О.К. Нетребенко

В настоящее время внимание педиатров и исследователей обращено на проблему адекватногопотребления белка на первом году жизни детьми развитых стран. В ряде исследований было про-демонстрировано, что дети первого года жизни получают высокий уровень белка, практическив 2–2,5 раза выше рекомендуемых норм потребления. Обычно избыточное потребление белкасопровождает искусственное вскармливание, так как уровень белка современных смесей выше,чем уровень белка грудного молока. Последствия избыточного потребления белка включаютповышение скорости роста, изменение объема почек с повышением уровня мочевины, увеличе-ние концентрации в крови инсулина и инсулиноподобного фактора роста. Гормональные изме-нения, присущие повышенному потреблению белка в младенчестве, повышают риск развитияизбыточной массы тела и ожирения в более старшем возрасте. Рассматриваются вопросы воз-можности снижения уровня белка в питании детей.