Публикации по вопросам питания

Здесь вы найдете публикации по актуальным темам в области питания, таким как питание детей раннего возраста, питание в истоках и профилактике аллергии, спортивное питание, и питание при различных заболеваниях, таких как дисфагия или критические состояния, которые можно скачать бесплатно. Все 3000 документов организованы по категориям, чтобы сделать поиски нахождение конкретной информации проще для вас. Если Вам не хватает ссылки, Вы также можете использовать нашу функцию поиска.

Последние публикации

Статьи российских и зарубежных авторов

Кисломолочные продукты обладают полезными для здоровья человека функциональными свойствами, в связи с чем эту группу продуктов часто рекомендуют и для питания детей раннего возраста. Однако до недавнего времени среди педиатров существовало опасение длительного применения адаптированных кисломолочных смесей в качестве замены пресных.

The Nest 44

Термин «микробиота кишечника» включает сообщество микроорганизмов (бактерий, вирусов и эукариотов), заселяющих кишечник. Это сообщество играет важную и уникальную роль как в формировании здоровья, так и в развитии болезней в организме хозяина.

Статьи российских и зарубежных авторов

В обзоре литературы представлены современные данные о роли антибиотиков в развитии ожирения у детей. Приведен анализ факторов, влияющих на состав кишечной микробиоты и механизмы ее влияния на риск развития ожирения. Рассмотрены вопросы влияния антибиотикотерапии на риск развития резистентности к антибиотикам.

Серия семинаров Института Питания Nestle

В настоящее время во всем мире хорошо известно, что правильное питание играет важную роль в формировании здоровья на всех этапах развития и жизни. В последние годы, клинические исследования влияния питания на рост и развитие человека открыли множество новых данных, которые внесли понимание в этой области, особенно в период первых 1000 дней жизни.

Серия семинаров Института Питания Nestle

Питание детей грудного и раннего возраста закладывает основу здоровья человека на долгие годы. Многочисленные данные — от экспериментальных до эпидемиологических — свидетельствуют о важности этого раннего периода для метаболического программирования, физиологического роста и развития когнитивных функций.

Статьи российских и зарубежных авторов

Ремоделирование кости представляет собой скоординированный процесс формирования и резорбции кости, в котором участвуют остеобласты и остеокласты. В научной литературе описано взаимодействие клеток иммунной и костной систем организма в отношении ремоделирования кости.

Книги, сборники статей отечественных авторов

С древних времен люди знали, что «плохое питание» становится причиной разных заболеваний, а «хорошее питание» служит основой для здоровья и благополучия человека.

Статьи российских и зарубежных авторов

В статье представлен обзор литературы исторической концепции создания детских молочных смесей — от древних времен и до настоящего времени. Представлены данные о влиянии адекватного вскармливания на состояние здоровья ребенка, а также рассматриваются вопросы включения в состав смесей новых ингредиентов — пробиотиков и олигосахаридов.

Серия семинаров Института Питания Nestle

Грудное молоко является лучшим вариантом питания как для доношенных, так и недоношенных детей. Оно обеспечивает организм ребенка энергией и питательными веществами, одновременно защищая от инфекционных болезней. Для кормления детей с низким весом при рождении (LBW), в частности, детей с экстремально низким (<1000 г) и очень низким весом при рождении (<1500 г), необходимо обогащать грудное молоко.

The Nest

Грудное вскармливание и лактация являются неотъемлемой частью репродуктивной физиологии. Многие международные организации, включая Американскую коллегию акушерства и гинекологии, ВОЗ, а также Международную федерацию гинекологии и акушерства (FIGO), рекомендуют исключительно грудное вскармливание как единственный источник питания для детей в течение первых 6 месяцев жизни. Более того, рекомендуется сохранять непрерывное грудное вскармливание после введения в рацион продуктов прикорма до достижения ребенком возраста 2 лет и более. Однако, некоторые женщины прекращают грудное вскармливание из-за развития мастита или абсцесса молочной железы.

Статьи российских и зарубежных авторов

В статье обсуждается возможная связь между олигосахаридами грудного молока, составом кишечной микробиоты грудного ребенка и формированием его поведения. Приведены данные научных исследований, выполненных как на модели лабораторных животных, так и среди детей, посвященных изучению влияния кишечной микробиоты на формирование особенностей поведения и когнитивных функций.

Annales Nestlé

Необходимость введения прикорма связана с недостаточностью поступления пищевых веществ с грудным молоком или смесью для искусственного вскармливания для удовлетворения потребностей ребенка в возрасте от 6 месяцев. В этом выпуске Annales Nestlé рассматривается тема современной практики введения прикорма. В статьях обсуждаются вопросы питания в период введения прикорма и проблемы в развитых странах, вопросы обогащения продуктов детского питания, а также вопросы, выходящие за рамки питания.

Статьи российских и зарубежных авторов

В статье обсуждается профилактика и лечение пищевой аллергии с помощью специализированного питания. Приводится история изменений питания недоношенных детей за 75 лет. Отдельная часть статьи посвящена необходимости усовершенствования доказательной медицины и клинических исследований.

Статьи российских и зарубежных авторов

Представлены результаты анкетирования матерей о применении детских молочных смесей в родильном доме. Обсуждаются возможные пути по улучшению ситуации с применением детских молочных смесей у доношенных новорожденных на этапе родильного дома.

Серия семинаров Института Питания Nestle

15 сентября, при поддержке Nestlé Nutrition Institute, в России (Москве) состоялся международный образовательный семинар «Неизвестное об известном в адаптации детских молочных смесей: на шаг ближе к золотому стандарту». Мероприятие собрало 52 ведущих экспертов России и стран СНГ для изучения уникальных возможностей и клинически доказанных эффектов важного компонента грудного молока — олигосахаридов грудного молока.

Annales Nestlé

Железо является незаменимым нутриентом, который необходим человеку на протяжении всей жизни, однако обеспечение железом особенно важно для развития организма плода, новорожденного, а также в раннем периоде детства.

Статьи российских и зарубежных авторов

В статье представлен обзор литературы по олигосахаридам грудного молока (ОГМ). Согласно современным данным, ОГМ обладают важными защитными свойствами: препятствуют адгезии патогенов и токсинов, снижают уровень провоспалительных цитокинов, улучшают целостность стенки кишечника.

Статьи российских и зарубежных авторов

Цель данного исследования заключалась в сравнительном изучении влияния смесей для искусственного вскармливания с низким (LP) и высоким (HP) содержанием белка на состав тела в возрасте 1, 2, 4 и 6 лет, а также оценке связи данной интервенциональной меры с риском появления избыточного жира в возрасте 6 лет.

Серия семинаров Института Питания Nestle

Питание детей грудного и раннего возраста закладывает основу здоровья человека на долгие годы. Многочисленные данные - от экспериментальных до эпидемиологических - свидетельствуют о важности этого раннего периода для метаболического программирования, физиологического роста и развития когнитивных функций.

The Nest

Белки молока расщепляются на пептиды и аминокислоты в желудке и кишечнике в результате сложной последовательности реакций. Многие пептиды молока образуются в молочной железе до начала секреции при участии эндогенных ферментов. В свою очередь, пептиды, возникающие при расщеплении белков молока, являются продуктом активности эндогенных ферментов в желудочно-кишечном тракте ребенка первого года жизни.