ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ В ПИТАНИИ БЕРЕМЕННОЙ ЖЕНЩИНЫ И РЕБЕНКА

Редактор(ы) О.К. Нетребенко Статьи российских и зарубежных авторов 2013

Резюме

Одной из новых современных концепций педиатрической нутрициологии стала концепция
«программирование питанием». Согласно этой концепции питание на ранних этапах развития
изменяет характер метаболизма плода и младенца и формирует в зависимости от характера
питания или здоровый фенотип с высокой продолжительностью жизни, или фенотип, склон-
ный к развитию ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, нарушению толерантности к
глюкозе. К настоящему времени стали известны некоторые факторы питания, приводящие к
таким нарушениям. Так, недостаточное питание в период беременности (снижение потребления
белка, калорий, а также гипоксия и анемия) и рождение ребенка с задержкой внутриутробного
развития увеличивают риск развития ожирения впоследствии. Избыточное питание беремен-
ной, а также гестационный диабет, ожирение и высокая прибавка в весе во время беременности
способствуют рождению ребенка с макросомией и последующим риском развития метаболиче-
ского синдрома. Особую роль в процессах программирования играют длинноцепочечные поли-
ненасыщенные жирные кислоты (ДПНЖК), которые, являясь лигандами для ряда клеточных
рецепторов, способны влиять на процессы метаболизма липидов, изменять направленность
иммунного ответа и контролировать процессы воспаления. В обзоре представлены современные
данные о влиянии потребления ДПНЖК в период беременности на состояние здоровья потом-
ства, развитие когнитивных функций.

СТАТЬИ
  • ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ В ПИТАНИИ БЕРЕМЕННОЙ ЖЕНЩИНЫ И РЕБЕНКА: РОЛЬ ДЛИННОЦЕПОЧЕЧНЫХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В ПРОЦЕССАХ ПРОГРАММИРОВАНИЯ ПИТАНИЕМ

    Автор(ы): Нетребенко О.К.

    Просмотр полного текста в PDF