ПОСТНАТАЛЬНОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ: БЕЛОК В ПИТАНИИ ГРУДНЫХ ДЕТЕЙ

Редактор(ы) О.К. Нетребенко Статьи российских и зарубежных авторов 2014

Резюме

В настоящее время внимание педиатров и исследователей обращено на проблему адекватногопотребления белка на первом году жизни детьми развитых стран. В ряде исследований было про-демонстрировано, что дети первого года жизни получают высокий уровень белка, практическив 2–2,5 раза выше рекомендуемых норм потребления. Обычно избыточное потребление белкасопровождает искусственное вскармливание, так как уровень белка современных смесей выше,чем уровень белка грудного молока. Последствия избыточного потребления белка включаютповышение скорости роста, изменение объема почек с повышением уровня мочевины, увеличе-ние концентрации в крови инсулина и инсулиноподобного фактора роста. Гормональные изме-нения, присущие повышенному потреблению белка в младенчестве, повышают риск развитияизбыточной массы тела и ожирения в более старшем возрасте. Рассматриваются вопросы воз-можности снижения уровня белка в питании детей.

СТАТЬИ