ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ В ПИТАНИИ БЕРЕМЕННОЙ ЖЕНЩИНЫ И РЕБЕНКА: РОЛЬ ДЛИННОЦЕПОЧЕЧНЫХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В ПРОЦЕССАХ ПРОГРАММИРОВАНИЯ ПИТАНИЕМ

Редактор(ы) О.К. Нетребенко Статьи российских и зарубежных авторов 2013

Резюме

Одной из новых современных концепций педиатрической нутрициологии стала концепция «программирование питанием». Согласно этой концепции питание на ранних этапах развития изменяет характер метаболизма плода и младенца и формирует в зависимости от характера питания или здоровый фенотип с высокой продолжительностью жизни, или фенотип, склон- ный к развитию ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, нарушению толерантности к глюкозе. К настоящему времени стали известны некоторые факторы питания, приводящие к таким нарушениям. Так, недостаточное питание в период беременности (снижение потребления белка, калорий, а также гипоксия и анемия) и рождение ребенка с задержкой внутриутробного развития увеличивают риск развития ожирения впоследствии. Избыточное питание беремен- ной, а также гестационный диабет, ожирение и высокая прибавка в весе во время беременности способствуют рождению ребенка с макросомией и последующим риском развития метаболиче- ского синдрома. Особую роль в процессах программирования играют длинноцепочечные поли- ненасыщенные жирные кислоты (ДПНЖК), которые, являясь лигандами для ряда клеточных рецепторов, способны влиять на процессы метаболизма липидов, изменять направленность иммунного ответа и контролировать процессы воспаления. В обзоре представлены современные данные о влиянии потребления ДПНЖК в период беременности на состояние здоровья потом- ства, развитие когнитивных функций.

СТАТЬИ
  • ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ В ПИТАНИИ БЕРЕМЕННОЙ ЖЕНЩИНЫ И РЕБЕНКА: РОЛЬ ДЛИННОЦЕПОЧЕЧНЫХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В ПРОЦЕССАХ ПРОГРАММИРОВАНИЯ ПИТАНИЕМ

    Автор(ы): О.К. Нетребенко

    Просмотр полного текста в PDF