Dieser Abschnitt enthält Informationen zu Ernährungsunterstützung und Krankheitsmanagement, dabei stehen enterale und parenterale Ernährungsfragen und die Ernährungsunterstützung bei einer Vielzahl von Erkrankungen wie infektiöse, kardiovaskuläre Krankheiten, gastrointestinale Erkrankungen, metabolisches Syndrom und Diabetes im Fokus. Es beschäftigt sich mit Auswirkungen der Ernährung auf Alterung und Gebrechlichkeit, thematisiert zudem Fragen der Ernährung bei Intensiv-Pflege, in der postoperativen Nachpflege und der onkologischen Pflege.