Der deutliche Anstieg von Immunerkrankungen im Säuglingsalter, vor allem Allergien, deutet auf eine spezifische Anfälligkeit des unreifen Immunsystems unter früh einwirkenden Umweltfaktoren hin - dabei spielt auch Ernährung eine entscheidende Rolle. Durch frühzeitige
Microbiotika sind eine funktionierende Grundlage im menschlichen Darm - gute und schlechte Bakterien sorgen für ein Gleichgewicht. Jeder Mensch verfügt über ca. 1-2 kg Darmmikrobiotika. Hier finden Sie die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Wechselwirkung zwischen Ernährung, Darmgesundheit, Mikrobiomen, Immunsystem und die Bedeutung für menschliche Gesundheit.
Dieser Abschnitt enthält Informationen zu Ernährungsunterstützung und Krankheitsmanagement, dabei stehen enterale und parenterale Ernährungsfragen und die Ernährungsunterstützung bei einer Vielzahl von Erkrankungen wie infektiöse, kardiovaskuläre Krankheiten, gastrointestinale Erkrankungen, metabolisches Syndrom und Diabetes im Fokus.
In diesem Abschnitt finden Sie umfangreiche Forschungsergebnisse zu therapeutischen Ernährungsstrategien. Neben der Vorstellung von diätetischen Leitlinien, praktischen Hilfen für Bewertung und Beobachtung von Ernährungsproblemen beschäftigt sich dieses Kapitel mit Anforderungen und Empfehlungen für Lebensmittelsicherheit, für gesunde Ernährung und gesunde Nährstoffe.
Säuglinge mit niedrigem Geburtsgewicht sind ein wichtiges Handlungsfeld der Weltgesundheit, vor allem in manchen Ländern der 3. Welt sind die Entwicklungen besorgniserregend. In diesem Themenabschnitt geht es die Bedeutung unterschiedlicher Ernährungs-Ansätze beim Umgang mit Frühgeborenen und Kindern mit geringem Geburtsgewicht.
Übergewicht ist ein weltweit wachsendes Phänomen. Zum ersten Mal in der modernen Geschichte wird für die aktuell aufwachsende Generation erwartet, dass sie eine kürzere Lebenserwartung als ihre Eltern hat. Ursache für diese Entwicklung ist zunehmendes Übergewicht und die damit einhergehenden erhöhten Risiken für Erkrankungen (NCDs). Hier finden Sie Informationen zum Themenkomplex Adipositas.
Die Bekämpfung von Mangelernährung in all ihren Ausprägungen stellt eine Herausforderung für in der Gesundheitsförderung dar. Geht es doch um die Erforschung und Beseitigung der Ursachen für Mangelernährung in allen Lebensphasen. In diesem Abschnitt finden Sie Informationen über die gesamte Bandbreite von Mangelernährungsthemen, sowohl bei Säuglingen und Kindern als auch bei älteren Menschen.
Frühe Ereignisse, einschließlich der Ernährung, spielen eine bedeutsame Rolle bei der Prägung einer Person. Diese Prozesse haben Einfluß auf die Entwicklung, den Stoffwechsel und die langfristige Gesundheit. Dieser Abschnitt beschäftigt sich mit der Bedeutung von Ernährung in den ersten 1000 Tagen
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