A aplicação da modelagem nutricional para otimizar a alimentação complementar

Editor: Johanna Dwyer Centro Médico Tufts e Universidade Tufts, Estados Unidos Jennifer Orlet Fisher Faculdade de Saúde Pública, Universidade Temple Matthieu Maillot MS Nutrition, França Jose M. Saavedra Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins, EUA.

Os padrões alimentares das crianças de 6 a 24 meses de idade nos Estados Unidos (EUA), no México e na China não  atendem às recomendações. As mudanças necessárias  incluem maior diversidade nutricional, mais vegetais e frutas e muito menos alimentos e bebidas açucarados. Dentre os pontos que merecem atenção, encontram-se o excesso de calorias, de sódio e de adição de açúcar, a correção dos déficits de micronutrientes em alguns subgrupos e a escolha dos alimentos adequados ao desenvolvimento.