Публикации по вопросам питания

Обеспечение потребностей организма в железе у детей младшего возраста

Авторы: Карла Керами, Магнус Домеллоф, Лейла М. Ларсон, Камийя С. Файри, Сант-Райн Пасрича, Эндрю М. Прентис.

Железо является основным нутриентом, играя очень важную роль в развитии плода, новорожденного, ребенка первого года жизни и ребенка более старшего возраста. Потребности в железе высоки в течение ранних периодов жизни, поскольку оно совершенно необходимо для образования новых клеток крови, мышечных клеток и развития мозга. Новорожденные, дети первого года жизни, а также дети более старшего возраста, получают железо с пищей, включая грудное молоко (лактоферрин), а также с пищей, содержащей гемовое и негемовое железо. Дефицит железа (ДЖ) являться наиболее распространенным дефицитом микронутриентов у детей и беременных женщин во всем мире. ДЖ и железодефицитная анемия (ЖДА) могут негативно влиять на рост и уровни энергии, а также двигательную и когнитивную функции развивающегося ребенка.