Публикации по вопросам питания

Здесь вы найдете публикации по актуальным темам в области питания, таким как питание детей раннего возраста, питание в истоках и профилактике аллергии, спортивное питание, и питание при различных заболеваниях, таких как дисфагия или критические состояния, которые можно скачать бесплатно. Все 3000 документов организованы по категориям, чтобы сделать поиски нахождение конкретной информации проще для вас. Если Вам не хватает ссылки, Вы также можете использовать нашу функцию поиска.

Аллергические или псевдоаллергические желудочно-кишечные заболевания

Авторы: редактор Франк М. Руеммеле, Париж.

Жалобы на пищеварительный дискомфорт часто встречаются как среди детей, так и среди взрослых. В большинстве случаях возникает подозрение на связь между потребляемой пищей и последующими желудочно-кишечными симптомами, такими как боль, метеоризм, диарея или запор. Указанные симптомы, как правило, рассматриваются пациентами как неблагоприятные реакции на некоторые продукты. Нередко пациенты не обращаются к врачу, занимаются самолечением с целью добиться облегчения симптомов, отказываясь от употребления определенных продуктов питания или начинают придерживаться различных диет. Диеты, ограничивающие употребление определенных продуктов, становятся все более популярными и рекламируются как здоровый образ жизни. В очередном журнале «Annales Nestlé» обсуждаются вопросы связи между компонентами пищи и побочными реакциями на их поступление в организм, рассматриваются механизмы возникновения как истинных аллергических реакций так и «псевдоаллергических желудочно-кишечных расстройств».